دراسة صينية:الجرجير والسبانخ يحدان من فرص الإصابة بالكتاراكت

الكتاراكت "cataracts" أو المياه البيضاء من أكثر أمراض العيون شيوعاً بين كبار السن، وتوجد عدد من العوامل التي ترفع فرص الإصابة بها مثل:مرض السكر، والتعرض فترات طويلة لأشعة الشمس وتناول الخمور وتدخين السجائر.
وكشفت مؤخراً دراسة طبية حديثة عن أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "ه" أو "E" له فاعلية رائعة في الحد من فرص الإصابة بمرض المياه البيضاء في العين "الكتاراكت"، ومن أبرز هذه الأطعمة:الجرجير والسبانخ والبروكلي والحبوب والمكسرات.
وتابعت الدراسة التي أشرف عليها باحثون من كلية الطب - جامعة كينج داو الصينية أن ارتفاع مستويات فيتامين "ه" في الدم، والناجم عن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "ه" أو تناول المكملات الغذائية المحتوية عليه، بمعدل 7 مجم في اليوم يساهم في الحد من خطر الإصابة بالكتاراكت بنسبة 27%.
وفسر الباحثون ذلك، مشيرين أن فيتامين "ه" يتمتع بخواص قوية مضادة للأكسدة، ويتركز داخل عدسة العين، ويساهم في حمايتها من الجهد التأكسدي الناجم عن أشعة الشمس والملوثات البيئية، ويساهم بالنهاية في الحد من خطر الإصابة بالكتاراكت.
ونشرت هذه النتائج بالمجلة الطبية "Public Health Nutrition"، وكما نشرت على الموقع الإلكتروني لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية في الثالث والعشرين من شهر مايو الجاري.