طريقة إعداد الكفتة البانيه بالنقطية تقدمها الشيف منى الطرابيشى

تعتبر "الكفتة" من الوجبات اللذيذة التى يفضلها الكبار والصغار، فهى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية وسهلة الإعداد، وتقدم الشيف "منى الطرابيشى"
طريقة مبتكرة لإعداد "الكفتة البانيه":
المقادير:
- 1⁄2 كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة
- ثلاث ملاعق ثوم مفروم
- حزمة بقدونس مفرومة
- حبة فلفل رومى
- معلقة كبيرة بقسماط ناعم
- ملح - فلفل أسود – بهارات مشكلة
- زيت
- 1⁄2 كوب دقيق
- 3 بيضات
- ربع كوب ماء
طريقة الإعداد:
- نقوم بضرب اللحم المفروم والبقدونس والفلفل فى الكبة وتتبل حسب الرغبة
- نقوم بتشكيلها على شكل أقراص وتوضع فى الصينية مع قليل من الماء وتترك حتى تنضج.
- تترك لتبرد، ثم نقوم بتتبيل الدقيق ونضيف إليه البيض وقليل من الماء.
- نغمس أقراص "الكفتة" فى الخليط وتقلى فى زيت غزير وحامى.
- ترفع أقراص الكفتة من الزيت على ورق نشاف وتجمل بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع السلطة والأرز الأبيض.
الموضوعات المتعلقة..
- الشيف منى الطرابيشى تقدم طريقة عمل "مربى البطاطا بالقرفة"
- الشيف منى الطرابيشى تقدم طريقة "كفتة الهانم مع الكسكسى"