مؤتمر بوسطن يكشف عن دور "الطبيعة" كسلاح فتاك ضد الأمراض

"العنب" منجم لمضادات الأكسدة .. والمشروم يحمى من 8 أمراض خطيرة

شهد الأسبوع العديد من الاكتشافات والإنجازات الطبية الجديدة والهامة، برز على قمتها ما أوصى به المؤتمر العلمى للجمعية الأمريكية للكيمياء الحيوية والذى عقد فى مدينة بوسطن الأمريكية منتصف الأسبوع الماضى، والذى أكد على فاعلية الغذاء وحلول الطبيعة كأحد الأسلحة الفتاكة والفعالة لمواجهة الأمراض الخطيرة.
وكشف المؤتمر عن أحدث الفوائد الصحية للعنب بمختلف أنواعه وألوانه، حيث أشار الباحثون إلى أن العنب يعد منجما ً طبيعيا ً لمضادات الأكسدة ويساهم فى الوقاية من الأمراض المختلفة نظرا ً لاحتوائه على نسب عالية من المركبات البوليفينولية "polyphenols"، حيث يحد من الإصابة بمتلازمة الأيض، ويقلل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكر، من النوع الثانى ويحد من الإصابة بالالتهابات وخاصة داخل الكبد ويقلل نسبة الدهون المتراكمة حول الخصر، ولكن شريطة عدم الإسراف فى تناوله نظرا ً لاحتوائه على نسب عالية من السكر.
وكشف مؤتمر بوسطن النقاب عن ثانى أسلحة الطبيعة الفتاكة فى مواجهة الأمراض، وأكد أن "المشروم" يساهم فى تقليل خطر الإصابة بثمانية أمراض دفعة واحدة، حيث يعد من المصادر الغذائية الغنية جدا ً بفيتامين "د" أو"D"، ويغنى عن تناول المكملات الغذائية الخاصة به وتباع بالصيدليات.
وتابع الباحثون أن تناول المشروم ضرورى جدا ً لصحة العظام وللتمتع بعضلات قوية، وأكدوا أنه يقلل خطر الإصابة بكسور العظام وهشاشتها ويحد من الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدى ولين العظام، وكما أنه يقوى مناعة الجسم ويقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكر والاكتئاب.