البسكويت..من الوجبات الخفيفة المحببة للأطفال، واليوم يقدم الشيف أيمن العطار لقارئات "بيت العز" طريقة عمل بسكويت القرفة الصحي بخطوات سهلة وبسيطة: "المقادير" 2 كوب دقيق 100 جرام زبدة كوب إلا ربع سكر بودرة بيضتين معلقة صغيرة قرفة بودرة نص معلقة صغيرة بيكنج بودر نص معلقة فانيليا الطريقة يخلط السكر مع الزبدة جيدا للحصول على خليط هش، ويضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في خفق المكونات. الآن ضيفي الدقيق مع البيكنج بودر وتعجن جميع المكونات للحصول على عجينة لينة. احفظي العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة. اخرجيها الآن وشكليها حسب رغبتك، قومي بدهن صاج أو صينية بقليل من السمن أو الزيت ويرص البسكويت ويدخل الفرن على درجة حرارة 170 حتى يحمر وجه "وبالهنا والشفا".