أسهل طريقة لعمل "الكريم كراميل"

الكريم كراميل.. من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار، ويقدم الشيف أيمن العطار أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل الصحي في المنزل بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
"المقادير":
كيلو لبن
8 بيضات
سكر حسب الرغبة
معلقة فانيليا
كوب سكر لعمل الكراميل
"طريقة التحضير":
لتجهيز الكراميل يوضع السكر ع النار في إناء مع التقليب المستمر بملعقة خشب حتى يتغير لونه للذهبي ويرفع مباشرة ويصب في قوالب التقديم.
لعمل الكريم كراميل يضرب البيض مع الفانيليا جيدا بواسطة مضرب اليد أو المضرب الكهربائي، ثم يضاف اللبن المحلي بالسكر مع التقليب الجيد،ويصفي الخليط بمصفاه ناعمة ويصب على الكراميل المجهز مسبقًا في قوالب التقديم.
للتسوية أحضري صينية بها القليل من الماء وضعي بداخلها قوالب الكريم كراميل داخل الفرن على درجة حراة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج ثم ضعيها في الثلاجة وبالهنا والشفا.