"القصابين": أعياد رأس السنة ترفع أسعار اللحوم

توقعت شعبة القصابين بالغرفة التجارية زيادة أسعار اللحوم المطروحة في الأسواق بدءًا من يوم 23 ديسمبر المقبل، تزامنًا مع أعياد رأس السنة، وبعد يوم 7 يناير مع أعياد المسيحيين.
أكد محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، تراجع أسعار اللحوم في الأسواق بنسب طفيفة، معللاً ذلك بالركود في الأسواق وكثرة المعروض وتراجع الطلب.
أضاف أن هذا الانخفاض ليس من أسبابه زيادة الاستيراد، وإنما لبدء موسم اللحم البتلو، والذي يعرض بكثرة في الأسواق، حيث بدأ المربين من الوجه البحري والصعيد طرحه في الأسواق، ويتراوح سعر اللحم البتلو من 35 جنيها إلى 90 جنيها - حسب القطعية.
واستنكر وهبة قرار رفع الضريبة، الذي تم تجميده مؤقتا، متسائلاً لماذا ترفع رخصة محال الجزارة إلى 1000 جنيه، ولماذا لم يشمل القرار سوى هذا القطاع؟ ولماذا لم يؤخذ برأينا فى مثل هذه الأمور؟، مشيراً إلى أن ارتفاع الأسعار أو انخفاضها ليس بأيدى الجزارين، وأنهم حلقة أخيرة فى الحلقات التى تمر بها تربية العجول أو استيرادها.
وأرجع محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، أسباب انخفاض أسعار اللحوم فى الأسواق إلى الركود، تزامنًا مع صيام الإخوة المسيحيين، مشيرا إلى أن سعر اللحم الكندوز لم ينخفض سوى جنيه ونصف الجنيه، وهذا لا يعد انخفاضا ملحوظا.
وأوضح شرف أنه فى الفترة التى تلت عيد الأضحى بثلاثة أسابيع ظلت الأسعار على حالها، خاصة اللحم البلدى ولم ينخفض سعره، إلا مع بدء موسم اللحم البتلو، وبدأ المربون من الصعيد والدلتا طرح العجول فى الأسواق بكثرة، وأصبح البتلو يباع داخل المذبح بسعر 35 جنيها بدلا من 50 جنيها- حسب القطعة.
وعن أسعار اللحوم الآن فى الأسواق قال شرف: إنها لم تتعد جنيهين انخفاضا وارتفاعا، وذلك حسب المذبح الذى يتعامل معه والكمية المباعة، مشيرا إلى أن أسعار اللحوم تبدأ من: 42 جنيها للكندوز، واللحم الضانى 56 جنيهًا، واللحم البتلو35 جنيهًا، واللحم الجملى من 35 - 50 جنيهًا، حسب نوعه وعمره.