فلكلور شعبي وقيمة غذائية، القومي للبحوث يكشف فوائد المشروبات الرمضانية

يواصل المركز القومي للبحوث تقديم رسائل توعوية تربط بين العادات التراثية والأسس العلمية السليمة، ويأتي ذلك في إطار رؤية وزارة التعليم العالي والبحث العلمي لنشر الوعي الغذائي خلال شهر رمضان المبارك.
وتوضح د. رشا صلاح محمد علي – أستاذ باحث مساعد بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية – أن العديد من المشروبات الرمضانية التقليدية تحمل قيمة غذائية مهمة، بشرط الاعتدال في السكريات.
أبرز المشروبات الرمضانية المفيدة:
▪️ الخشاف: غني بالفيتامينات والمعادن والألياف.
▪️ قمر الدين: مصدر لفيتامين C والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة.
▪️ العرقسوس: يحتوي على أملاح معدنية ومركبات فعالة مفيدة للصحة.
▪️ السوبيا: تمد الجسم بالطاقة وتساعد على تقليل الشعور بالعطش.
▪️ الخروب، التمر الهندي، الدوم، الكركديه: غنية بمضادات الأكسدة وتساهم في دعم صحة القلب وضبط ضغط الدم، مع ضرورة التفرقة بين المشروبات الطبيعية المحضرة منزليًا، وتلك المصنعة الغنية بالسكر والمواد المضافة.

ولفت المركز القومي للبحوث بضرورة ابدأ الإفطار بالماء، وتناول المشروبات الطبيعية منخفضة السكر بكميات معتدلة لتجنب إرهاق الجهاز الهضمي.

الصيام وتأثيره على الجسم
ويستعرض د. محمد أحمد شهبة - معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية - التأثيرات البيولوجية للصيام على أجهزة الجسم المختلفة، موضحًا أن الصيام لا يقتصر على كونه عبادة، بل يحمل فوائد صحية متعددة عند ممارسته بشكل سليم.

أبرز التأثيرات الصحية للصيام:
إراحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستوى السكر في الدم.

تحفيز عملية "الالتهام الذاتي" وتجديد الخلايا.
تعزيز حرق الدهون وتحسين مستويات الكوليسترول.
دعم وظائف المخ والتركيز بعد مرحلة التكيف الأولى.
تقوية الجهاز المناعي والمساهمة في تقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة.

لصيام صحي وآمن:
تناول وجبات متوازنة عند الإفطار.

الحفاظ على الترطيب الجيد.
تجنب الإفراط في الدهون والسكريات.
ممارسة نشاط بدني خفيف.
وأوضح المركز القومي للبحوث أن الصيام فرصة لإعادة ضبط نمط الحياة وتحسين الصحة، مع أهمية استشارة الطبيب لمرضى الأمراض المزمنة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا