رئيس الوزراء يصدر 9 قرارات جديدة (تفاصيل)    أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة اليوم الخميس 29 مايو    تراجع أسعار الذهب في بداية تعاملات الخميس 29 مايو    «وزير الاتصالات»: الكلفة التقديرية للعام الأول ل«الرواد الرقميون» 3 مليارات جنيه    تباين مؤشرات البورصة في بداية تعاملات الخميس    آخر موعد لحجز وحدات سكن لكل المصريين 7 لمتوسطى الدخل    أولمرت: ما يحدث بغزة جريمة ولم نعد قادرين على الدفاع عن إسرائيل    صدمات لا تتوقف| إيقاف قيد جديد للزمالك    صباح يوم النصر.. صفقات الأهلي تظهر في التتش تمهيدا لكأس العالم    أرقام جلوس الثانوية العامة متوفرة الآن في المدارس وماراثون الامتحانات ينطلق    طقس الخميس ربيعي مائل للحرارة نهارا ومعتدل ليلا    وزير العمل: صرف 980 ألف جنية تعويضات لضحايا حادث المنوفية    رئيس بعثة الحج الرسمية: وصول آخر حجاج القرعة إلى المدينة المنورة    ثقافة أسيوط تقدم "التكية" ضمن عروض الموسم المسرحي    فيلم تامر حسني الجديد اسمه «ريستارت» ومتوفر في دور العرض    محمد سامي: «لو بتأثر بالنقد السلبي كنت بطلت من زمان»    كل ما تريد معرفته عن سنن الأضحية وحكم حلق الشعر والأظافر للمُضحي    وزير الصحة يعلن اعتماد قرار تاريخي لدعم أصحاب الأمراض النادرة    وفاة شخصين في اقتحام مستودع للأمم المتحدة بقطاع غزة    سعر الريال القطرى اليوم الخميس 29-5-2025 فى البنوك الرئيسية    بلاغ ضد عضو مجلس نقابة الأطباء بتهمة "إثارة الفزع" والنيابة تُخلي سبيله.. القصة كاملة    تفاقم المجاعة في غزة بسبب إغلاق المعابر ومنع المساعدات    صحة غزة: 37 شهيدا فى غارات إسرائيلية على قطاع غزة منذ فجر اليوم    كسوة الكعبة المشرفة.. خيوط من ذهب تُنسَج في قلب مكة المكرمة    أول تعليق من البيت الأبيض على حكم إلغاء رسوم ترامب الجمركية    استشهاد 23 مواطنا وإصابة آخرين فى مجزرة جديدة بمخيم البريج ومدينة خان يونس    إخلاء مركز السكر لنقل خدمات التأمين الصحي في دمياط    مصرع شاب فى مشاجرة بالبلينا جنوب سوهاج    مؤتمر صحفي للسياحة والآثار اليوم للإعلان عن تفاصيل معرض "كنوز الفراعنة" في إيطاليا    لمعلمي الأزهر، دليلك للوصول إلى لجان امتحانات الثانوية الأزهرية باستخدام ال "QR"    بناء على توجيهات الرئيس السيسي| مدبولي يكشف عن تعديلات قانون الإيجار القديم    المولدات تنقذ مرضى مستشفى قويسنا بعد انقطاع التيار الكهربائي عن المدينة    وفاة شخصين في اقتحام مستودع للأمم المتحدة بقطاع غزة    زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب إيران    إيلون ماسك يغادر إدارة ترامب    بعد توجيه شيخ الأزهر.. صرف إعانة إضافية بجانب منحة عيد الأضحى اليوم    للعام الرابع على التوالي.. «مستقبل وطن» المنيا يكرم أوائل الطلبة بديرمواس| صور    أمانات حزب الجبهة الخدمية تعقد اجتماعا لمناقشة خطط عملها ضمن استراتيجية 2030    مقتل سيدة على يد زوجها بالشرقية بعد طعنها ب 21 طعنة    النائب العام يستقبل عددًا من رؤساء الاستئناف للنيابات المتخصصة والنيابات    موعد أذان الفجر اليوم الخميس ثاني أيام ذي الحجة 1446 هجريًا    الإفراج عن "الطنطاوي": ضغوط خارجية أم صفقة داخلية؟ ولماذا يستمر التنكيل بالإسلاميين؟    بعد فقدان اللقب.. ماذا قدم بيراميدز في الدوري المصري 2024-2025؟    «احنا رقم واحد».. تعليق مثير من بيراميدز    الشركة المنتجة لفيلم "أحمد وأحمد" تصدم الجمهور السعودي    نشرة التوك شو| ظهور متحور جديد لكورونا.. وتطبيع محتمل مع إسرائيل قد ينطلق من دمشق وبيروت    5 أيام متتالية.. موعد اجازة عيد الأضحى 2025 في مصر للموظفين والبنوك والمدارس    3 فترات.. فيفا يعلن إيقاف قيد الزمالك مجددا    ماريسكا: عانينا أمام بيتيس بسبب احتفالنا المبالغ فيه أمام نوتينجهام    موعد أذان فجر الخميس 2 من ذي الحجة 2025.. وأفضل أعمال العشر الأوائل    النحاس: أتمنى الاستمرار مع الأهلي بأي دور.. وطلبت من وسام إعادة نسخته الأوروبية    المحكمة الرياضية الدولية توضح ليلا كورة الموقف الحالي لشكوى بيراميدز بشأن القمة    وزير السياحة: السوق الصربى يمثل أحد الأسواق الواعدة للمقصد السياحى المصري    الركوع برمزٍ ديني: ماذا تعني الركبة التي تركع بها؟    «زي النهارده».. وفاة الأديب والسيناريست أسامة أنور عكاشة 28 مايو 2010    حكم الجمع بين نية صيام العشر الأوائل من ذي الحجة وقضاء رمضان    بداية حدوث الجلطات.. عميد معهد القلب السابق يحذر الحجاج من تناول هذه المشروبات    ألم حاد ونخز في الأعصاب.. أعراض ومضاعفات «الديسك» مرض الملكة رانيا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل النجرسكو، أكلة غربية مميزة وفاخرة
نشر في فيتو يوم 25 - 08 - 2023

طريقة عمل النجرسكو، النجرسكو من اطباق المكرونة اللذيذة وهى إيطالية الأصل، وتشبه المكرونة بالبشاميل، ولكنها تقدم بالفراخ والخضروات.
وطريقة عمل النجرسكو، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة حيث يعشقها الكبار والصغار.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل النجرسكو.
مكونات عمل النجرسكو:-
كيس مكرونة اسباجتى مسلوقة
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
ربع كيلو بصل مفروم
ثمرة فلفل رومى أخضر مقطعة شرائح
ثمرة فلفل رومي أحمر
ثمرة فلفل رومي أصفر
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ
رشة بابريكا
رشة قرفة
رشة كمون
زيت
زيتون حلقات
للبشاميل
6 كوب لبن حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سمن
2 مكعب مرقة دجاج
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل اسود
رشة حبهان
كوب جبن مبشور اى نوع
للوجه
جبن شيدر
جبن مودزاريلا
طريقة عمل النجرسكو، فيتو
طريقة عمل النجرسكو:-
* نحضر حلة ونضعها على النار ونشوح البصل ثم نضيف الفراخ ونقلب حتى يتغير لونها.
* ثم نضيف الخضروات والتوابل ونقلب جيدا حتى تنضج الدجاج.
* ثم نحضر البشاميل، حيث نحمر الدقيق فى الزبد ونضيف اللبن تدريجيًّا مع التقليب السريع بمضرب يدوي، حتى يغلظ القوام، مع مراعاة أن بشاميل النجرسكو يكون خفيف قليلا.
* وبعد ضبط قوام البشاميل نتبله بالملح والفلفل وجوز الطيب ومكعبات مرقة الدجاج ونقلب جيدًا.
* ثم نضيف الجبن إلى البشاميل وقلب حتى يذوب فهو يعطي المكرونة مذاقًا مميزًا وشهيًّا.
* ثم نرفع البشاميل من على النار نتركه جانبًا.
* ثم نشعل الفرن ونتركه يسخن.
* بعدها نحضر صينية فرن متوسطة الحجم وندهنها بالزيت.
* ثم نحضر المكرونة ونضع عليها كوب بشاميل ونقلب جيدا، ثم نضع عليها حشوة الدجاج التى حضرناها ونضيف لهم الزيتون والقليل من الجبن المبشور.
* ثم نحضر الصينية ونضع بها المكرونة بالحشو والزيتون ونصب عليهم باقى كمية البشاميل المتبقى.
* نضع على الوجه الجبن المبشور، وندخلها الفرن الساخن حتى يحمر الوجه.
* ثم نخرجها ونتركها تهدأ قليلا، ثم تقطع وتقدم بعدها ساخنة.
* ويجب مراعاة عدم الإكثار الملح فى حشوة الدجاج وفى البشاميل لأن النجرسكو بها زيتون وجبن رومى وهى مكونات تحتوى على الملح وبالتالى يجب ضبط كمية الملح.
* وأيضا يجب مراعاة أن يكون البشاميل خفيف على عكس المكرونة بالبشاميل.
طريقة عمل البشاميل، كريمي وبدون تكتلات في دقائق
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، حلوى لذيذة ومغذية وسهلة التحضير
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.