فوائد السبانخ.. تحمي من الأورام السرطانية وتحافظ على العين والشعر

السبانخ من الخضروات الشتوية، التي تتميز بفوائدها العديدة، وفوائد السبانخ ترجع إلى احتواءها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وتعد السبانخ من أهم الخضراوات التي دائما يوصي بتناولها خبراء التغذية بانتظام.
وتؤكد الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد السبانخ تستوجب أن تقدمها كل ست بيت لأفراد أسرتها على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، للاستفادة مما تحتويه من المواد المغذية، والتي تستعرضها تفصيليا في السطور التالية.
تحتوي السبانخ على البروتين والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.

فوائد كوب من السبانخ الخام
كل كوب من السبانخ الخام يحتوي على 7 فقط من السعرات الحرارية ويوفر 181٪ من القيمة اليومية لفيتامين K، و56 % من فيتامين (أ)، و15 % من حمض الفوليك، و14 % من فيتامين C و13 % من المنجنيز.

فوائد كوب من السبانخ المطبوخة
كوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على 41 سعر حراري؛ وأكثر من 100 % من فيتامينات A وK؛ وأكثر من 20 % من حمض الفوليك، وفيتامين C، وفيتامين بي وفيتامين B-6 والمنجنيز والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم ؛ وأكثر من 10 % من الألياف، وفيتامين E، الثيامين، والنحاس والفوسفور.
أكدت الدراسات أن تناول السبانخ على الأقل مرتين في الأسبوع، يجعل الجسم أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
السبانخ تحتوي على ال"وتين وزياكسانثين"، وهي مادة تخفض من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

السبانخ كنز من المعادن
تحتوي السبانخ على معظم المعادن التي يحتاجها الجسم، كالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، والمنجنيز والمغنيسيوم، والنحاس والفوسفور، إلى جانب احتوائها على البروتين.

معظم الفيتامينات
كل كوب من السبانخ الطازجة يحتوي على 7 فقط من السعرات الحرارية ويوفر 181٪ من القيمة اليومية لفيتامين K، و56 % من فيتامين (أ)، و15 % من حمض الفوليك، و14 % من فيتامين C.

وكوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على 41 سعرا حراريا؛ وأكثر من 100 % من فيتامينات A وK؛ وأكثر من 20 % من حمض الفوليك، وفيتامين C، وفيتامين بي وفيتامين B-6 ؛ وأكثر من 10 % من الألياف، وفيتامين E، الثيامين.
السبانخ تحمي من الاورام السرطانية
أثبتت الأبحاث الطبية أن الذين يأكلون السبانخ على الأقل مرتين في الأسبوع، هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
صحة العين
تحتوي السبانخ على ال"وتين وزياكسانثين"، وهي مادة تخفض من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
السبانخ تعالج الأنيميا
احتواؤها على كميات من الحديد وحمض الفوليك يجعلها أفضل علاج لمرضى الأنيميا.

فوائد الجزر لكل أفراد الأسرة.. ويحارب الشيخوخة ويعالج تساقط الشعر
9 فوائد لا تعرفينها عن الجرجير.. لا تفوتك
السبانخ تحافظ على صحة الشعر
السبانخ غنية بفيتامين B، C، E والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والأحماض الدهنية أوميحا 3، مما يجعلها الأفضل لحيوية ونمو الشعر، كما أن احتواءها على الحديد يساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين إلى بصيلات الشعر وهو أمر ضروري لصحة الشعر وتقويته.