طريقة عمل "صدور الدجاج المشوية " بالتتبيلة السرية

نقدم لكم وجبة الإفطار اليوم وهي طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة السرية في أشهي وصفاتها بخطوات سهلة وبسيطة..
"المقادير"
750 جرامًا من صدور الدجاج الخالية من الجلد والمقطعة على هيئة قطع صغيرة 2.5 سم
و4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
و4 فصوص ثوم مفرومة
و1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
رشة ملح
1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
عنقود من النعناع الطازج
باذنجان مقطع إلى قطع غليظة 2.5 سم
بصلة حمراء مقطعة على شكل v
و1 فلفل أحمر أو أصفر مقطع إلى قطع بسمك 2.5 سم
و1 ليمون مقطع إلى 8 قطع
طريقة التحضير
اخلطى الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، الثوم، الأعشاب المجففة والملح والفلفل في طبق كبير واتركيه يتبل في الخليط لمدة 30 دقيقة ثم اخفقي زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون.
سخني الشواية لأعلى درجة حرارة ثم ضعي الدجاج، أوراق النعناع والباذنجان والبصل والفلفل في أسياخ الشواء مع قطعة ليمون في نهايتها ولمذاق متميز أضيفي الملح والفلفل، ثم ادهنيها بخليط من الزيت والليمون ويشوى على الجريل أو الفحم..