بعد ما أصدرت وزارة التربية والتعليم منشورا تحذيريا لأولياء الأمور، بضرورة أن تحتوي الوجبات التي يرسلونها مع الطلاب، على الأطعمة الصحية، والابتعاد عن الأكلات الدسمة غير الصحية، ومع استقبال عام دراسي جديد، مع بداية الأسبوع، بدأت تبحث الامهات عن أفضل الأطعمة الصحية التي يجب أن يحتوي عليها اللانش بوكس من اكلات مفيدة وصحية للأطفال. نصائح للانش بوكس صحي وتقدم الشيف إلهام النعماني، خبيرة الطهي والاكلات الصحية، في السطور التالية، أهم النصائح التي تساعد كل أم في إعداد اللانش بوكس لأطفالها، بمكونات كلها صحية ومتوازنة، وتبعث على النشاط والتركيز.
الألبان والبروتين أساسي في اللانش بوكس يجب أن نحافظ على وجود منتجات الألبان في اللانش بوكس لفوائدها الصحية، واحتوائها على الكالسيوم، فيمكننا وضع علبة لبن مع سندوتش جبنه.
وجود بيضة مسلوقة مع عيش فينو فى اللانش بوكس من الاكلات الخفيفة والصحية والتي تساعدهم على التركيز، فهي مصدر جيد للبروتين. الخضروات لتقوية الجهاز المناعي من الضروري وجود الخضار الطازج في اللانش بوكس للاطفال، فيمكن وضع ترنشات خيار، أو جزر مبشور، فالخضراوات مفيدة، ومليئة بالفيتامينات والمعادن، وتقوي المناعة، وهو ما يحتاجه الأطفال مع دخول فصل الشتاء، وكثرة الفيروسات وسهولة العدوى في المدارس.
السوائل لا غنى عنها في اللانش بوكس لا تنسي السوائل، التي تساعد على ترطيب الجلد، وتحمي من الجفاف، واحرصي على أن تكون طازجة، ومصنوعة في البيت، حتى تضمني أنها خالية من المواد الحافظة والسكريات. يمكنك تحضير عصير برتقال طبيعي، أو موز بالحليب، مع إضافة عصير نصف ليمونة، للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة. الماء أساسي وضروري، ويجب أن تعودي أطفالك على شرب الماء بانتظام، فالماء يمد الجسم بالاكسجين؛ والذي يبدوره يساعد على عمل مختلف أجهزة الجسم بكفاءة. الفواكه أساسية في اللانش بوكس وتؤكد الشيف إلهام على ضرورة احتواء اللانش بوكس على صنف أو اثنين من الفواكه، مع مراعاة ألا تكون من الأصناف التي يمكن أن تتهرس، أو لونها يتغير، وألا تقطع لقطع صغيرة، حرصا على سلامة الطفل عند تناولها وابتلاعها.
ويعد العنب من الفواكه المناسبة للطفل، وكذلك التفاح على أن يتم تقطيعه إلى شرائح كبيرة، وكذلك البرتقال والجوافة، والموز، فكلها فواكه تمنح الجسم الطاقة والنشاط.
لا داعي للمكسرات لا داعي لوضع المكسرت في اللانش بوكس لطفلك، ويفضل أن يتناولها في البيت، فهي صحية جدا، لكن يفضل تناولها في البيت، خاصة للأطفال الصغار، لأنها قد تكون صعبة البلع، (حتى لا يشرق).
وتؤكد الشيف إلهام، أنه كلما كان الأكل الموجود في اللانش بوكس صحي وخفيف وطازج، كلما ساعد الطفل على المزيد من التحصيل، وكلما كان مصدر جيد للطاقة وتجديد النشاط. استعدادًا للمدارس.. تعرفي على محتويات اللانش بوكس الصحي لأطفالك استشارى يحذر من العصائر بأنواعها فى اللانش بوكس ازاي تتصرفي في رفض طفلك لبعض الأطعمة؟ وتقدم الشيف إلهام حيلة بسيطة، للتعامل مع رفض طفلك لبعض الأطعمة والأكلات الصحية، وذلك من خلال وضع كميات قليلة منها بشكل جاذب للنظر، مع بقية الأطعمة، فقد يدفعه حس المغامرة والتجربة على تناول ولو القليل منها.
نصيحة عند شراء اللانش بوكس وتنصح الشيف إلهام النعماني، كل الأمهات عند شراء اللانش بوكس، بالحرص على أن يكون مصنوع من البلاستيك الصحي بالمواصفات الصحية المعروفة، مع عدم التقيد باللانش بوكس عالي التكلفة، أو اللافت للنظر، دون النظر لكونه صحيا أم لا.
