الطب البيطري بالجيزة: نواجه الذبح خارج المجازر بحملات مكبرة لفحص أختام اللحوم

قال الدكتور أشرف إسماعيل مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة: إنه يتم مواجهة عمليات الذبح خارج المجازر بشن حملات مكثفة تقوم بها إدارة التفتيش على المجازر التي يتم فيها ذبح اللحوم على محلات الجزارة، وفحص اللحوم الموجودة داخل الثلاجات والتأكد من الأختام الموضوعة عليها والمصرح بها من المجازر.
محافظ القاهرة يحذر من الذبح خارج المجازر
صناديق قمامة أمام محلات الجزارة ورفع 12 طن قمامة بالجيزة
الطب البيطري بالجيزة
وأضاف أن المديرية تقوم بشن الحملات من خلال لجان يقوم بها أطباء بيطريين من المديرية بالتعاون مع مسؤولي الأحياء بالمحافظة وقوة من قسم الشرطة التابع لها الحملة.
وأشار إلى أن الحملات تستهدف ضبط المخالفين والغير ملتزمين بتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم، والتأكد من الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات حتى وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية.
وأضاف مدير الطب البيطري بالجيزة: إن هناك تشديدا للرقابة على أسواق تداول اللحوم، تنفيذًا لسياسة وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بالحفاظ على صحة المواطن، وتنفيذ تعليمات وزير الزراعة بتكثيف الحملات الإشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم، وضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها.
تعليمات محافظ الجيزة
وفي ذات السياق كان اللواء أحمد راشد محافظ الجيزة كلف رؤساء الأحياء والمراكز والمدن، بالتنسيق مع مديرية الطب البيطرى ومديرية ومباحث التموين، بشن حملات مكبرة لضبط أى لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية أو مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمى والتحفظ عليها مع اتخاذ كافة الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
وشدد المحافظ على مواصلة الحملات التفتيشية على الأسواق والمحال والمطاعم والمنشآت للتأكّد من جودة وسلامة الأطعمة المقدمة للمواطنين إضافة إلى التصدي لأي مخالفة بكل حزم في إطار اتخاذ الإجراءات الوقائية والتدابير الاحترازية لمجابهة فيروس كورونا والحد من انتشاره وتحرير المحاضر اللازمة للمخالفين.
وأشار إلى أن محافظة الجيزة من خلال أجهزتها بحي شمال الجيزة وبالاشتراك مع مديرية الطب البيطري ومباحث التموين تمكنت من ضبط 3،2 طن لحوم (دوبريهات ودهون حيوانية ) غير مطابقة للمواصفات القياسية ولا تصلح للاستهلاك الآدمي.
وذلك خلال حملات تم تنفيذها على مخزن وثلاجة حفظ لحوم تابع لمطعم بشارع أبو بكر الصديق بأرض الجمعية بإمبابة بحى شمال الجيزة مؤكدًا على مواصلة المجهودات لتحقيق الدور الرقابي ومواجهة جشع بعض المنشآت من تحقيق مكاسب مادية على حساب أمن وسلامة المواطنين.