طريقة عمل عصير التين الشوكى وفوائده

فوائد التين الشوكى..التين الشوكى من الفاكهة الموسمية التى تنتشر فى الشوارع والأسواق فى فصل الصيف، ويقبل على تناولها الكبار والصغار حيث تتميز بمذاق شهى وشكل مميز، وهو يرطب الجسم فى فصل الصيف وله قيمة غذائية عالية.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل عصير التين الشوكى.
مكونات عصير التين الشوكى :-
5 حبات تين شوكي
2 حبه خوخ أو نصف حبه مانجو
مكعبات ثلج
نصف كوب لبن حسب الرغبه
سكر حسب الرغبه
طريقة عمل عصير التين الشوكى :-
- نحضر جميع المكونات ونضعها معا فى الخلاط الكهربائى.
- نضرب جيدا حتى نحصل على عصير متجانس المكونات.
- ثم نصب العصير فى كاسات التقديم دون تصفيه.
- ثم يقدم باردا بعد تزيينه بأنواع الفاكهة المختلفة حسب الرغبة.
القيمة الغذائية للتين الشوكي
بداية يجب العلم بأن فوائد التين الشوكي تنبع من القيمة الغذائية الموجودة فيه، حيث يحتوي كل 100 غرام من التين الشوكي على العناصر الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 41 سعرة حرارية
الماء 87.6 غرام
البروتينات 0.73 غرام
الألياف الغذائية 3.6 غرام
الكالسيوم 56 ملليغرام
الحديد 0.3 ملليغرام
المغنيسيوم 85 ملليغرام
الفسفور 24 ملليغرام
البوتاسيوم 220 ملليغرام
الصوديوم 5 ملليغرام
الزنك 0.12 ملليغرام
السيلينيوم 0.6 مايكروغرام
فيتامين ج 14 ملليغرام
النياسين 0.46 ملليغرام
حمض الفوليك 6 مايكروغرام
فيتامين أ 43 وحدة دولية
فوائد التين الشوكي
يتميز التين الشوكي بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، فهو يقلل من معدل الكوليسترول في الدم، وأثبتت إحدى الدراسات التي أجريت أن التين الشوكي قد يقلل من مستوى الكوليسترول الكلي في الدم.
ويساعد التين الشوكي في علاج مشكلة تضخم البروستاتا، حيث أظهرت الأبحاث أن التين الشوكي يحمي من سرطانات البروستاتا، كما يحتوي التين الشوكي على خصائص مضادة للفيروسات.
ويحتوي التين الشوكي على عنصر النحاس المهم في تكوين الكولاجين الذي يجعل الجلد صحي ويجعل البشرة تتمتع بالنضارة والحيوية.
أضرار التين الشوكي
على الرغم من فوائد التين الشوكي العديدة، أكد مركز البحوث الزراعية، أن التين الشوكي يحتوي على بذور صعبة الهضم، مما يؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم والإمساك عند الإفراط في تناوله، مشددًا على خطورة تناول أكثر من حبتين للأطفال، و5 حبات للبالغين.
وقد يتسبب الإفراط في تناول التين الشوكي إلى الإصابة بأضرارٍ أخرى، بخلاف الإمساك، ومنها:- الغثيان - الانتفاخ - انسداد الأمعاء - زيادة حجم البراز - انخفاض نسبة السكر في الدم.