قبل ما تشتري لحمة العيد.. 10 طرق للتعرف على اللحوم الطازجة والمجمدة المغشوشة

قدم جهاز حماية المستهلك نصائح للمستهلكين عند اختيار لحوم العيد، وذلك مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك.
وطلب جهاز حماية المستهلك من المواطنين الانتباه لمظاهر الغش والفساد في اللحوم الطازجة والمجمدة، وأهمها:
- وجود تغيير في الشكل الظاهري للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم.
- ملمس الدهن يكون غير متمسك، وبه رائحة تزنخ.
- عند الضغط على اللحم بالأصبع تترك أثرًا غائرًا
- وجود لزوجة على سطح اللحم
- وجود نمو فطري أو بقع خضراء على سطح اللحوم.
أما بالنسبة للحوم المجمدة فمظاهر الغش والفساد فيها كالآتي:
- وجود حروق تجميد.
- خروح سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج
- عند الضغط بالأصبع على اللحم تترك أثرًا غائرًا
- وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون أو وجود بقع خضراء اللون على سطح اللحم.
- وجود رائحة غير مقبولة للحوم.
وأكدت وزارة التموين توفير كافة احتياجات المواطنين من السلع الأساسية واللحوم، وضخ كميات كبيرة من اللحوم في المجمعات الاستهلاكية هذه الفترة.
وتتابع وزارة التموين عمليات الطرح اليومي للحوم والدواجن بالمجمعات الاستهلاكية، وكذلك تسيير الحملات يوميًا من الأجهزة الرقابية بالوزارة والمديريات على الأسواق.
وأوضحت أنه سيتم طرح 10 آلاف رأس من الخراف الحية، بسعر 65 جنيهًا للقائم، والمبردة ومذبوحة في السودان، وتصل لمصر في ثلاجات مجهزة بسعر 95 جنيهًا للكيلو.
وأضافت أنه سيتم طرح 8 آلاف رأس سوداني بنحو 1760 طنًا بسعر 85 جنيهًا للكيلو، كما سيتم طرح أيضًا 8 آلاف رأس ماشية من شركة اتجاهات السودانية، بجانب طرح اللحم البرازيلي بسعر 65 جنيهًا للكيلو.
ولفتت إلى أنه سيتم عمل نحو 39 شادرًا للحوم والسلع الغذائية استعدادًا لعيد الأضحى، لافتًا إلى أن أسعار اللحم الكندوز السوداني يسجل 85 جنيهًا للكيلو.
وأكدت توافر رصيد من الدواجن المجمدة بنحو 7800 طن، بجانب أنه تم تجهيز نحو 10 آلاف طن دواجن مجمدة، ليصل إجمالي الرصيد 17800 طن، منوهًا أن معدل الاستهلاك يتراوح مابين 2500 إلى 3 آلاف طن.