تعرف على أعراض حساسية الألبان .. وطرق علاجها بالغذاء

حساسية الالبان من الامراض التي يصاب بها البعض، وهي تعد أكثر أنواع الحساسية انتشارا، والمعروفة أيضا باسم حساسية اللاكتوز؛ واللاكتوز هو السكر الموجود بكميات كبيرة في منتجات الألبان، والبعض لا تتحمل معدتهم هذه المادة، وعند تناولهم أي أطعمة تحتوي عليه، تنتابهم مشكلات المعدة؛ مثل آلام في المعدة والإسهال والقيء والغازات والانتفاخ، والتي تختلف في شدتها من شخص إلى أخر.
وحساسية الألبان عادة تكون ضد حليب البقر تحديدا، على الرغم من احتمال أن يسبب الحليب من المصادر الأخرى أيضا الحساسية لدى البعض، وغالبا ما يصيب هذا النوع من الحساسية الأطفال الصغار، والرضع بشكل خاص، وهو ما يجب أن تلتفت له كل أم، مع أطفالها في العام الأول من حياتهم.
وتؤكد دكتورة لورا باولا، استشاري التغذية العلاجية، أنه يمكن اكتشاف الإصابة بحساسية الألبان من خلال ظهور بعض الأعراض، والتي تستعرضها في السطور التالية:
الطفح الجلدي
ضيق التنفس
العطس
التقيؤ
آلام البطن
الإسهال
وفي الحالات الصعبة من الممكن أن يفقد المريض وعيه أو قد يصل إلى حد الوفاة.
تضيف الدكتورة لورا، أن هناك العديد من النصائح التي يمكن لمن يعانون من حساسية الالبان اتباعها؛ حتى يتجنبون تلك الأعراض المزعجة، مع استمتاعهم بمختلف الأطعمة.
الجبن والزبادي
يمكنك أن تأكل الجبن والزبادي، ولكن في اعتدال، ودون الإفراط، وخاصة كاملة الدسم، لأنها تحتوي على نسبة قليلة من اللاكتوز.
الحليب النباتي
أصبح هناك الآن أنواع حليب نباتية، مثل المستخرجة من الأرز وفول الصويا واللوز وجوز الهند والشوفان، وكل هذه الأنواع خالية من اللاكتوز، إلى جانب أنها صحية، كما أنها جيدة للاستخدام في الطهي والخبز.
ومن الأفضل استخدام السمن أو الزبدة، واستبدالهما بزيت جوز.
خل التفاح
يمكنك إضافة ملعقة من خل التفاح إلى كوب من الماء وشربه قبل أي وجبات تحتوي على اللاكتوز، بنحو 10 إلى 15 دقيقة؛ لأن خل التفاح يوفق معدتك إلى اللاكتوز، أو على الأقل يقلل من شدة الأعراض.
أطعمة تساعدك في التخلص من حرقة المعدة
البابونج
يمكنك محاربة التأثير المزعج للاكتوز بمعدتك وجهازك الهضمي، من خلال البابونج، فتناوله بعد تناول أي أطعمة تحتوي على اللاكتوز، يعمل على تهدئة معدتك وعلاج هذه الأعراض المؤلمة.