احمي عينيك بالجزر والسبانخ

صحة العينين من الأمور المهمة التي قد لا يلتفت إليها الكثيرون، وقطعا بعد الوصول إلى سن الشيخوخة، يعاني العديد من الناس مشاكل في الرؤية، مثل إعتام عدسة العين، جفاف العين أو أمراض العين الأخرى.
وتشير دكتورة تيفني تريفور، استشاري التغذية، إلى إمكانية الوقاية من الكثير من مشاكل العيون عن طريق اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة تحسن الرؤية، وتحافظ على العين من تعرضها للكثير من المشكلات.
الجزر: فهو غني بمادة بيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة للمساعدة على مكافحة أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين.
الفلفل: مصدر ممتاز لفيتامين C، الذي يحافظ على رؤية صحية، وهو غني بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات الأخرى التي من شأنها حماية عينيك.
الدواجن - الديك الرومي، أو النعام:
الدواجن هي البديل الهزيل والصحي للحوم الحمراء، واللحوم الدهنية، واللحوم البيضاء غنية بعناصر الزنك، البوتاسيوم والبروتينات والحديد وهي عناصر أساسية لتحسين البصر والحفاظ عليه، والزنك هو معدن يسبب إنتاج الإنزيم الذي يرتبط إلى بصحة العين، والحديد يساعد على مكافحة ضمور العين، والحفاظ على صحة العينين حتى أثناء الشيخوخة.
السبانخ: تعد كنز من الفيتامينات، ولكن المكونات الرئيسية هي فيتامين C، زياكسانثين وبيتا كاروتين، كما تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي من شأنها أن تساعد في مكافحة مشاكل العين، زياكسانثين يعمل بمثابة واقية من الشمس الطبيعية للعيون.
البطاطا: غنية بمادة بيتا كاروتين التي تحافظ وتعزز الرؤية الجيدة.