باولا دين: أنقصي وزنك دون حرمان

استطاعت الممثلة الأمريكية باولا دين صاحبة أشهر برنامج تليفزيوني عن الطبخ والذي تقدم فيه أشهى الأكلات، أن تنقص أكثر من 17 كيلو من وزنها دون أن تحرم نفسها من الأكلات التي تعشقها، وهي تقدم تجربتها مع الريجيم، وإنقاص الوزن في السطور التالية:
الاعتدال وليس الحرمان
تؤكد باولا أنها وجدت نفسها تصاب بالاكتئاب عندما تحرم نفسها تماما من الكيك والدجاج المقلي اللذين تعشقهما من أجل إنقاص وزنها، لكنها وجدت البديل، حيث أصبحت تأكل قطعة صغيرة من الكيك وشريحة صغيرة من الدجاج المقلي مرة في الشهر، بدلا من مرة في الأسبوع وكانت النتيجة مذهلة، حيث لمست النتيجة من أول شهر في خفض وزنها.
التحكم
لتتحكمي فيما تضعينه في طبقك، فلتملئي أكثر من نصف الطبق بالخضراوات، والنصف الآخر باللحوم والنشويات.
لا لأغذية الرجيم
ترى "باولا" أن الأطعمة الخالية من الدهون طعمها غير محبب، كالمايونيز الخالي من الدهون على سبيل المثال، وبدلا من إجبار نفسك على تحمل هذه الأطعمة المزعجة، فلتأكلي الأطعمة الطبيعية والخالية من الدهون.
تناولي الطعام ببطء واستمتعي
خذي وقتك في تناول الطعام، ولتتجاوزي ال20 دقيقة في تناولك لوجبتك لأنه الوقت الذي تستغرقه معدتك لإخبار المخ أنك أكلت، فتناولي طعامك ببطء واستمتعي بكل قضمة وامضغيه جيدا لسهولة هضمه أيضا.
إعادة التفكير
"باولا" أصبحت تضاعف الخضر في مطبخها، وتنصحك بذلك حتى وأنت في المطعم، فلتطلبي سلطة الكرنب بدلا من البطاطس المقلية، ولتستخدمي الزبادي خالي الدسم لإضافة الدسامة إلى وصفاتك.
لا تأكلي الكربوهيدرات وحدها
تقول باولا إنها كانت تشرب العصائر المليئة بالسكريات في وجبة الإفطار، ولكنها تراجعت عن ذلك، كما تقول، وتنصح بتناول البروتين، مثل زبدة الفول السوداني مع الفواكه حيث إنهما يساعدانك في إبطاء ارتفاع السكر في الدم.