احذري.. الجبن نباتي الدهن يسبب الربو وسرطان الثدي

الجبن المصنع من أنواع الجبن التي يكثر الإقبال على تناولها، لمذاقها اللذيذ الذي يعشقه الكبار والصغار، لكن للأسف معظمها نباتي الدهن، وهو ما لم تعي ربات البيوت بمدى خطورته.
وتقول الدكتورة هدير جميل أخصائي التغذية، إن الجبن النباتي، ما هو إلا دهون نباتية تم هدرجتها وإضافة الألوان ونكهات الطعم لها، وهي تشكل خطورة على الصحة بشكل عام، وتتكون الجبن النباتي من فوسفات صوديوم، وفوسفات بوتاسيوم، دهون مشبعة، بالإضافة إلى الألوان والمنكهات الصناعية وجميعها مواد تدمر الصحة وتسبب أمراض خطيرة منها:-
1- أمراض القلب والأوعية الدموية
2- سرطان الثدي
3- الربو
4- الإكزيما عند الأطفال
5- الاكتئاب الشديد
وأضافت "هدير"، أن الزيوت المستخدمة في صناعة الجبن النباتي هي، زيت الكانولا وزيت الذرة وزيت الصويا وبذور القرطم وزيت بذور القطن وبذور العنب وزيت الفول السوداني، وجميعها عندما تتعرض للحرارة الشديد تتحول لمواد خطيرة ودهون مشبعة، لذا يجب الابتعاد عن الجبن نباتي الدهن، وتناول الجبن المصنع من الألبان فقط.