حضري سلطة الفصول الأربعة على طريقة الشيف نشوى

رجيم السلطة الخضراء يخلصك من 10 كيلو جرامات في شهر
طبق السلطة من الأطباق التي تفتح الشهية على مائدة الطعام، كما تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة، لذا تحرص الأمهات على التنوع دائما في طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نشوى الحسنين، طريقة عمل سلطة الفصول الأربعة.
المكونات:-
مكعبات من الباذنجان والكوسة والبطاطس والفلفل مقلية ومتبلة بالملح والفلفل والكمون
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين عصير ليمون
ملعقتين خل
جرجير مقطع
كرنب بنفسجي مقطع
كابوتشي مقطع
خيار مقطع
حمص مسلوق ومصفى
زبادي مخلوط مع المايونيز والثوم
قطع خيار مخلل ويمكن استبداله بصوص الرانش بالثوم
الطريقة:-
نخلط الزيت والليمون والخل معا جيدا، ونتركهم جانبا، ثم نحضر بولة التقديم ونضع بها القليل من مزيج الزيت والليمون، وفوقه نصف الجرجير المقطع، ونقلب ثم نضيف طبقة من الخَضراوات المقلية، وعليها رشة صوص الزبادي بالمايونيز، ثم نضيف الكرنب، ثم رشة صوص، ثم نضيف طبقة خَضراوات مقلية مرة أخرى، ثم رشة صوص الزيت والليمون، ثم طبقة جرجير ثم طبقة حمص ثم طبقة خَضراوات مقلية، ونضع على الوجه باقى الصوص، ثم نغطى البولة، ونضعها بالثلاجة لمدة 4 ساعات، بعدها نخرجها ونزينها بالنعناع وحلقات الليمون وتقدم باردة.