أكدت الفنانة التشكيلية أميرة أيوب، أن تلوين البيض من أهم مراسم الاحتفال بعيد شم النسيم خاصة أنه يدخل البهجة على نفوس الأطفال ويشجعهم على تناوله. وأوضحت فى لقائها ببرنامج "صباح البلد" الذى يذاع على قناة "صدى البلد" أن طريقة تلوين البيض تطورت حيث يوجد حاليا ألوان جافة خالية من الماء لذلك لن يمتص البيض شيئا بالإضافة إلى وجود صمغ طبى ملون صالح للطعام من الممكن وضعه على البيض وإلصاق بعض الأشكال عليه دون حدوث إى ضرر على صحة الأطفال. كما يلجأ الغالبية العظمة إلى طريقة تلوين البيض التقليدية القديمة مثل سلق البيض مع الكركدية وقشر الباذنجان والكركم والنعناع.