طريقة إعداد كوكيز الشوفان بالشيكولاتة من مطبخ بسمة

الشوفان من الحبوب اللذيذة التي لها قيمة غذائية عالية وفوائد علاجية عديدة، مما يدفع الأمهات إلى إدخاله في بعض الأطعمة، أو عمل الحلوى اللذيذة منه.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشيكولاتة.
المكونات:-
كوب ونصف دقيق
نصف كوب شوفان
كوب سكر
نصف كوب زبد
نصف كوب شيكولاة شيبس
2بيضة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الطريقة:-
نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل، ثم نخفق الزبد مع السكر جيدًا ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق جيدا، بعدها ننخل الدقيق والبيكينج بودر ثم نضيفهم إلى خليط الزبد ونضيف الشوفان ونقلب باليد حتى نحصل على عجينة لزجه، وإذا وجدنا العجينة صلبة جدا نضيف ملعقة حليب سائل ونخلط، ثم نشكل العجين كرات، ونرصها في صينية مبطنة بورق الزبد، وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط، ثم نخرج الكوكيز من الفرن ويقدم بعد أن يبرد، مع العلم أن هذا النوع من الكوكيز يتميز بأنه لين من الداخل، ويجب عدم تركه أكثر من 10 دقائق في الفرن حتى لا يجف.