6 أطعمة دهنية مفيدة للجسم وآمنة على مرضى السمنة

محاربة السمنة وتحقيق حلم خسارة الوزن الزائد ليس معناه التخلى كلية عن الأطعمة الدهنية، فالدهون هامة لجسم الإنسان كنوع من المغذيات الضرورية للصحة الجيدة، ولذلك يجب أن تركز أي حمية غذائية على توفير مصادر صحية للدهون التي تفيد الجسم وتلبى حاجته.
ويؤكد الدكتور مايكل أنور أخصائى التغذية وعلاج السمنة على ضرورة عدم إهمال تغذية الجسم بالدهون وفقا للمعدلات الآمنة على الصحة، فالتوقف عن تناول جميع الأطعمة الحاوية على الدهون ليس أمرا جيدا حتى حال الرغبة في خسارة الوزن، لتزويد الجسم بالطاقة والمساعدة على امتصاص أنواع معينة من الفيتامينات , وكذلك تغذية القلب والجلد والشعر الأكثر حاجة إلى الدهون.
ويقدم مايكل مجموعة من الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة، التي يجب تناولها بشكل يومي، وهى الدهون الصحية الآمنة على مرضى السمنة والوزن الزائد.
1- الدهون الموجودة في الأسماك
تعتبر دهون الأسماك وتحديدا سمك السلمون والتونة والماكريل صحية جدا لجسم الإنسان وهى تقدم جرعة متوازنة من الدهون الضرورية المفيدة لعضلة القلب.
2- البيض
لا يستغني جسم الإنسان عن البيض الذي يعد مصدرًا للبروتينات والفيتامينات وأنواع عديدة من المعادن، وتحتوي بيضة واحدة متوسطة الحجم على نحو 5 جرامات من الدهون، منها 2 جرام تقريبًا من الدهون الأحادية غير المشبعة الآمنة على الصحة.
3- الأفوكادو
تحتوي نصف حبة من الأفوكادو على 15 جراما من الدهون، ومنها نحو 10 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ورفع نسبة المفيد منه، بالإضافة إلى تزويد الجسم بكمية من الطاقة.
4- اللوز والكسرات
تعد المكسرات من الوجبات الغذائية الخفيفة الغنية بالدهون، وأفضلها اللوز الذي يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية من بينها، ويمكن الحصول على 14 جراما من الدهون المفيدة من خلال تناول 23 حبة من اللوز، من بينها 9 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
5- الزيتون وزيت الزيتون
يمكن الحصول على 5 جرامات إضافية من الدهون من بينها 3.5 من الدهون الأحادية المشبعة، من خلال إضافة 10 حبات من الزيتون إلى السلطة، كما أن زيت الزيتون يشكل مصدرًا أكثر تركيزًا لهذه الدهون، حيث تحتوي ملعقة كبيرة منه على 13 جراما من الدهون منها 10 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
6- الكتان والبذور الأخرى
ملعقة واحدة من بذور الكتان تزود الجسم بنحو 4 جرامات من الدهون منها جرام واحد من الدهون الأحادية غير المشبعة، كما أنها مصدر مهم للمواد المضادة للأكسدة التي تحارب الالتهابات، ويمكن الحصول على فوائد مماثلة من خلال تناول بذور السمسم واليقطين وغيرها.