طريقة إعداد البطاطس المحشية بالدجاج من الشيف منال

البطاطس المحشية بالدجاج من الأكلات التي تتميز بمذاق شهى ولذيذ، ويقبل على تناولها الكبار والصغار، مما يدفع ربات البيوت لتقديمها باستمرار وبطرق مختلفة حتى تنل رضا أفراد الأسرة الشيف منال العالم، تقدم لك طريقة عمل البطاطس المحشية بالدجاج.
المكونات:-
6 حبات كبيرة بطاطس
2 ملعقة كبيرة زبد
2 فص ثوم مفروم
2 عود بصل أخضر مفروم بأوراقه الخضراء
ثمرة فلفل أخضر حار مفروم
جزرة مبشورة
ملح وبهارات مشكلة
كوب جبن شيدر مبشور
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كسبرة خضراء مفرومة
الطريقة:-
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، بعدها نغسل البطاطس جيدا، ونلف كل واحدة بورق الألومنيوم وندخلها الفرن حتى تمام النضج، ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا، ثم نقسمها نصفين ونفرغ لها ونتركها جانبا، ثم نشوح الدجاج في الزبد مع البصل والثوم والجزر ونقلب جيدا حتى يتغير لونهم، ثم نتبل بالملح والفلفل ونضيف الجبن وقلب البطاطس والبقدونس والكسبرة ونقلب جيدا حتى التأكد من نضج الدجاج، ثم نرفع الحشو من على النار، ونرص أنصاف البطاطس في صينية فرن مدهونة زيت، ونضع بها الحشو ونرش على الوجه جبن شيدر مبشور، وندخلها الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر وجه البطاطس، ثم تقدم بعدها ساخنة.