تناول طبق السلطة يوميا يحميك من 10 أمراض

جميعنا يعلم فوائد طبق السلطة على السفرة، لما يحتويه من ألياف تساعد على الهضم الجيد، إلى جانب أنه يفتح الشهية.
وتؤكد الدكتورة مروة كمال، اختصاصية التغذية العلاجية، أن كل صنف من مكونات طبق السلطة يقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية، التي تساعده على مواجهة مختلف الأمراض، وهو ما توضحه في السطور التالية:
البقدونس
يحتوي على مركبات الفلافونويد؛ تجعله يساعد على منع سرطان الجلد، وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
واحتوائه على"الفولات" يقلل من كمية الإنزيمات الضارة في الجسم، وبالتالي يمنع حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
واحتوائه على الكلوروفيل تجعله يحارب الالتهابات البكتيرية والفطرية، كما أنه فعال في الحفاظ على صحة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام أيضًا.
البقدونس مدر للبول، ويمنع تكوين حصوات الكلى، ويقلل من التهابات المسالك البولية، والتخلص من الانتفاخ.
الخيار
مصدر ممتاز لفيتامين C، وقشرته غنية بفيتامين A، وفيتامين C هو المضاد للأكسدة، يمكن أن تساعد في التخلص من الشوارد الحرة، وبالتالي الحفاظ على بشرتك صحية وشابة لفترة طويلة.
يحتوي الخيار على الماء بنسبة 96٪.
يساعد في تنظيم ضغط الدم، كما أنه غني بالمعادن.
ويساعد في تطهير معدتك، وأيضًا جيد وفعال في تذويب حصى الكلى.
يمكنه أن يساعد في خفض درجة الحرارة عند الإصابة بالحمى.
الطماطم
تسهم الطماطم في الحفاظ على الأوعية الدموية، وتوفر ما يقرب من 18 % من الاحتياجات اليومية لفيتامين K في كل فنجان منها، وهذا الفيتامين يتم تخزينه في الأنسجة الدهنية في الجسم، ويساعد على ترسيخ الكالسيوم في عظامك.
مصدر جيد لسيترات البوتاسيوم، التي تساعد على خفض ضغط الدم، وتعمل على حماية عظامك، وكوب واحد من الطماطم يوفر 11.4 % من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم.
مادة "الليكوبين" الموجودة في الطماطم تساعد على خفض الكوليسترول السيئ، وكذلك تعمل على زيادة الكوليسترول الجيد في الجسم.
كذلك تحتوي على المواد المضادة للأكسدة النباتية زياكسانثين، اللوتين والليكوبين، وجميع المركبات التي تحمي العين من الأضرار الخفيفة.
الخس
غني أيضًا بالأملاح المعدنية خاصة القلوية منها، والتي تساعد على تقليل الحموضة؛ الناتجة عن تناول الأطعمة الدهنية والحمضية، كما أنه يساعد على تنقية الدم ويعمل على تحسين الصحة العامة للجسم.
مفيد للقولون، لأنه يحتوي على عنصر "السيليلوز"، يعمل على تحسين عمليات الهضم، ونقل الغذاء داخل الأمعاء، مما يجعله يستخدم في علاج الاضطرابات المعدية والإمساك.
الجزر
يساعد الجزر على تنظيف الأسنان، مما يعلق بها من فضلات أطعمة، مما يحميها من التسوس.
الأفضل لصحة العين، لاحتوائه على فيتامين (أ).
يعد مصدرًا غنيًا "للبيتا كاروتين" ومضادات الأكسدة، ولذلك يساعد في الاستمتاع ببشرة صحية، كما يمنع ظهور التجاعيد.
يساعد على تنقية الدم وتوازن الأحماض في الدم،، لما يحتويه من العناصر القلوية.
البوتاسيوم الموجود في الجزر؛ يساعد على تسهيل تدفق الدم ويعزز سريانه بشكل جيد، مما يحمي الجسم من الإصابة بتصلب الشرايين.