قدمي التورتة المكشوفة لأبنائك في الفالنتين

يحتفل العالم اليوم بعيد الحب، والحب هو أسمى المشاعر الإنسانية بين الأحباب والأصدقاء والأقارب؛ لذا يحتفل الجميع به وتحرص ربات البيوت على تقديم الحلوى في هذا اليوم.
وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل التورتة المكشوفة.
المكونات:
الكيك الأسفنجي، كوب سكر، كوب وربع دقيق، ربع كوب نشا، 5 بيضات، فانيليا، ملعقة صغيرة بيكينج بودر، كريمة الحشو، ربع كيلو كريم شانتيه بودر، ربع كيلو باستري كريم بودر، نصف لتر لبن أو ماء مثلج، صوص فراولة أو جيلي لتطعيم الكيك، ورد للتزين.
الطريقة:
- نخفق البيض والسكر والفانيليا، حتى يتضاعف الحجم ويصبح القوام كريمي.
- نضيف المواد الجافة بالتدريج ونقلب ببطء، ثم ندهن صينية مقاس 22 بالسمن ونصب بها الخليط.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن وبعد أن تبرد تماما نقسمها ونسقيها بجيلي الفراولة.
- نخفق مقادير الكريمة جيدا ونحشي بها طبقات الكيك، ثم نغلف الكيك بقليل من الكريمة بحيث يظهر طبقات الكيك، ونزينها بالوردة، وتقدم بعدها.