سمكة الأرنب «سفاح» البر والبحر.. تقتل الإنسان في 6 ساعات بعد إصابته بالشلل.. يتركز سمها في الكبد والنخاع والأمعاء والخياشيم.. وظهرت في «المتوسط» بسبب قناة السويس

بالتأكيد سمعت يومًا عن سمكة "الأرنب" أو القراض تلك التي حذر الخبراء والمتخصصون أكثر من مرة من خطورتها، وقدرة السموم التي تتركز في أعضائها على الفتك بالإنسان خلال ساعات، لكن لم يتح للكثيرين معرفة الجانب العلمي من خطورة تلك السمكة.
ويجهل الكثيرون متى وصلت تلك السامة القاتلة إلى البحار المصرية وأصبحت أخطر سفاح في البحر، ومصدر رعب للإنسان على البر، وكيف تمكن بعض الصيادين وأصحاب الخبرات في البحر التخلص من سمها وطهيها دون خطر، وهو ما سنتعرف عليه في التقرير التالي:
أصل التسمية
القراض "الأرنب" أو puffer fish توجد في البحرين الأحمر والأبيض وخليج السويس، ورغم خطورتها إلا أنها لا تبادر بالهجوم وفق موسوعة الأسماك السامة بموقع الهيئة العامة للثروة السمكية.
وتتميز "الأرنب" بنفخها لبطنها في حالة الخطر استعدادًا للهجوم، وسميت كذلك لتشابه طعم لحمها مع طعم الأرانب، ورغم سميتها الشديدة لكن يوجد بعض المتخصصين القادرين على تنظيفها بشكل احترافي، يسمح لهم بتناول اللحم ولكن على مسئوليتهم الشخصية.
ورغم سمية السمكة إلا أن سمها لا يوجد في اللحم، ويتركز في الكبد والأمعاء والمناسل والخياشيم، ولم تكن تلك السمكة من الأسماك المستوطنة للبحر الأبيض المتوسط، ولم يكن صيادو الإسكندرية يعرفونها وفق بيانات هيئة الثروة السمكية، لكنها ظهرت فجأة هناك بعد أن هاجرت عبر قناة السويس.
ويوجد منها 39 نوعًا بحريًا، و28 نوعًا يعيش في المياه العذبة، وهى في حرب دائمة مع صيادي الأسماك، الذين يؤكدون على تمزيقها لشباكهم بأسنانها القوية.
وترجع المعلومات المتوفرة بموسوعة الأسماك السامة لهيئة الثروة السمكية، سمية سمكة "الأرنب" أو القراض، إلى كونها تتغذى على نوع من الطحالب السامة ويسمى السم الموجود فيها بtetroddotoxin، ويطلق على تلك السمكة أيضًا السمكة النفيخة، نظرًا لانتفاخها عند هجومها على فرائسها.
أثر السم
تظهر الأعراض الأولى لسم سمكة القراض في شكل شعور بالدوخة والتعرق والتنميل والحكة والقيء، أما الآثار الأكثر حدة فتكون في شكل آلام عضلية، ومشكلات تنفسية وهبوط في ضغط الدم وشلل ثم الموت في وقت من 6 إلى 8 ساعات، ويوجد السم في 13% من لحم السمكة، ويتركز تحت الجلد والنخاع الشوكي وبالأحشاء.
ويعلم "رويسة" مراكب الصيد كيفية تنظيفها والتخلص من سمها، وهى مهارة وعلم يتميزون بهم دون غيرهم، وحذر الخبراء المواطنين من طهي تلك السمكة عن طريق الشواء دون تنظيف، ففي تلك الحالة تكون قاتلة وفي حالة قليها يصبح الزيت المستخدم في عملية القلي مسمم، وينقل السم لأي طعام آخر يمسه.