شوربة البصل الفرنسية على طريقة الشيف داليا

شوربة البصل الفرنسية من الأطعمة المميزة بطعمها اللذيذ، وقيمتها الغذائية العالية.
وتقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، أسهل طريقة لعملها، خاصة في هذا الجو البارد.
المكونات:
3 بصلات مقطعة جوليان
مكعب مرقة
4 أكواب ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملح-فلفل
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 شريحة خبز باجيت
50 جرام موتزريلا
2ملعقة كبيرة دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بهار دجاج
الطريقة:
نضع الزبدة على النار مع كمية بسيطة من الزيت.
يشوح البصل مع السكر حتى يصبح لين ويقلب جيدا من حين لاخر تقريبا لمدة 15 دقيقة على نار متخفضة حتى ينضج ويتكرمل.
نضيف الدقيق ومكعب المرقة والمياه والملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يغلى الخليط ونهدئ على النار ونتركة لتتكثف النكهه 15 دقيقة.
تقدم الشوربة في اطباق ونضع شريحة الخبز الباجيت مع القليل من الموتزريلا على الوجة وتوضع في الفرن حتى يذوب الجبن تماما ويحمر الوجة وتقدم مباشرة.