طريقة إعداد كب كيك الشوفان بالموز والمكسرات من الشيف سناء

الكيك من الحلوى اللذيذة التي تعشقها الفتيات، ولكنه غني بالسعرات الحرارية التي تساعد في زيادة الوزن، لذا تلجأ دائما الفتيات لأنواع الكيك قليلة السعرات الحرارية.
وتقدم الشيف "سناء بغدادي" طريقة عمل كب كيك الشوفان بالموز والمكسرات.
المكونات:-
2 كوب دقيق أبيض
2 كوب دقيق الشوفان
كوب سكر دايت
2 موزة متوسطة الحجم
كوب عين جمل مجروش
نصف كوب زبيب
ملعقة ونصف كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب زيت الكنولا
كوب ونصف حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة فانيليا
4 بيضات كبيرة الحجم
نصف ملعقة صغيرة كربونات
الطريقة:-
نسخن الفرن، و نحضر قوالب الكبك كيك ونضع بها أوراق الكب كيك، ثم نخلط دقيق الشوفان والدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والنشاء معًا في إناء كبير، ثم نخفق البيض مع الفانيليا والقرفة ونضع السكر والزيت و نخفقهم جيدًا.
ونضيف اللبن الحليب والموز ونستمر في الخفق، ثم نصب الخليط السائل مع خليط الدقيق ونعجن جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف عين الجمل والزبيب وملعقة كبيرة قرفة إلى خليط الكيك ونقلب جيدًا، ثم نصب الكيك في قوالب الكب كيك مع مراعاة ملء ثلثها فقط لأنها سترتفع عند النضج
ثم ندخل القوالب الفرن الساخن ونتركها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها تبرد وتقدم بعدها.