طريقة تحضير الباوند كيك بالشوكولاتة والسكر

المقادير:
3 حبات بيض في درجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة حليب سائل
فانيليا
1كوب ونصف دقيق حلويات
1ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة ملح
3⁄4 كوب سكر
3 ملاعق كاكاو
13 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
شوكولاتة ذائبة للتزيين
سكر للتزيين
أما طريقة تحضير الباوند كيك بالشوكولاتة والسكر:
نبدأ بتسخين الفرن وتجهيز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
نخفق البيض مع الفانيليا والحليب جيدًا.
في وعاء آخر نضع الدقيق مع الملح والباكينج بودر والسكر والكاكاو ونخلط جيدًا، نضيف الزبدة ونصف خليط البيض ونخلط جيدًا على سرعة منخفضة. نزيد السرعة ونستمر في الخفق لمدة دقيقة لإدخال الهواء للكيكة.
نضيف باقي خليط البيض ونخفق لمدة 30 ثانية ثم نصب الخليط في القالب المجهز.
نخبز في فرن على حرارة 180 لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
نخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من القالب وتترك لتبرد على رف سلك.
تزين الباوند كيك بالشوكولاتة الذائبة والسكر.