أكد مارك عبدالشهيد، صاحب أول عربة سوشي في مصر، أن حبه للسوشي دفعه في التفكير جديًا أن يكون صاحب هذا المشروع غير الموجود في الشارع المصري. وأشار خلال حديثه لبرنامج "هذا الصباح"، المذاع على قناة " eXtra news"، أن مغالاة أصحاب المحال في الايجارات دفعه لصناعة عربة مبسطة "البايك" لتحل مكان المحل، موضحًا أن طلب السوشي يتم تسليمه للزبائن في وقت قصير للغاية لا يتعدى الدقيقتين. وتابع: "نأمل في الانتشار السريع في جميع شوارع مصر"، لافتًا إلى أن هناك خطة موضوعة لتحقيق هذا الهدف، ستبدأ من خلال صفحة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك".