فطيرة الحليب والسكر تمنح أولادك الطاقة والنشاط خلال الشتاء

يحتاج الأطفال إلى تناول السكريات خلال فصل الشتاء والتي تمد أجسامهم بالطاقة والنشاط.. لذا تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، طريقة اقتصادية لعمل فطيرة الحليب بالسكر في خطوات سريعة وسهلة.
المكونات:
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
سمنة
كوب لبن
سكر بودرة
الطريقة:
يقلب الدقيق والملح.
يضاف لهم الماء ويعجن حتى نحصل على عجين متماسك.
تترك العجينة ترتاح قليلًا.
ثم تقطع 6 كرات.
تدهن طاولة بالسمنة ويفرد عليها أول كرة حتى تصبح رقيقة جدا.
ثم تدهن جيدا بالسمنة وتطوي مثل الظرف وتترك جانبا.
تكرر العملية مع باقي الكرات حتى انتهاء الكمية.
ثم نحضر صينية مدهونة سمنة.
نقوم بوضع الطبقات فوق بعضها البعض.
ثم تفرد جيدا.
وتوضع بالصينية.
توضع في فرن حار حتى تمام النضج.
ثم تخرج من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون.
وتسقي بالللبن وترش بالسكر حتى يتشرب الفطير السكر واللبن.
يقطع مربعات ويقدم.
ومن الممكن تزيين بالسوداني أو الفستق أو جوز الهند والزبيب بحسب المتوفر لديكِ.