قال الإعلامي مراد مكرم، مقدم برنامج " الأكيل" على CBC سفرة، وصاحب فكرة مولد الأكيل: إن فكرة المولد جاءت لتنشيط السياحة في مصر، وخاصة أننا نشتهر بتقديم العديد من الأطعمة بطريقة احترافية وجذابة. جاء ذلك على هامش مشاركته في مولد الأكيل هو أكبر تجمع للأكيلة من هواة ومحترفي الأكل والطبخ في مصر والشرق الأوسط بمشاركة 40 مطعم أكل متنوع في أجواء المولد . وتشتمل الفعاليات على مسابقات أكل مختلفة مقدمة من المطاعم المشاركة، وأنشطة توعية طبية عن مشكلات الهضم، ومسابقات طبخ، وعروض ترفيهية فلكورية للتنورة والمزمار البلدي وفرقة حسب الله ومواويل المولد.