طريقة إعداد البطاطس بالبيض من مطبخ الشيف سناء

البطاطس من الخضراوات اللذيذة التي يسهل تشكيلها وتقديمها بطرق مختلفة، وهى غنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، لذا تحرص ربات البيوت على تقديمها باستمرار.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل البطاطس بالبيض.
المكونات:-
3 بيضات
450 جرام بطاطس
بصلة مقطعة
حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
جبنة أي نوع تفضلون
نصف فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت
الطريقة:-
نسلق البطاطس مع الملح والثوم ثم تصفى وتقطع مكعبات أو شرائح، ونشوح البصل في الزيت ثم نضيف الفلفل مع التقليب، ونضيف البطاطس مع الكمون، ثم نهدئ النار تماما حتى تتشرب البطاطس الكمون، ثم نرص الخليط في صينية صغيرة ونضيف عليه البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسمر، ونتركها على نار هادئة ثم نضيف الجبن على الوجه ونغطى الصينية ونتركها على النار حتى تمام النضج، وتقدم بعدها.