طريقة إعداد الدجاج بصوص البافلو

لعشاق الدجاج خاصة البانية تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة جديدة ومميزة لإعداده وهى صدور الدجاج بصوص البالفلو، والتي تعد من الوصفات الأوروبية الشهيرة التي تتميز بمذاق خاص ورائع.
المكونات:
نصف كيلو صدور دجاج مخلية دون جلد وعظم
كوب صوص بافلو
ملح وفلفل
دقيق
بيض مخفوق
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة زعتر
زيت
الطريقة:
يتبل الدجاج بالملح والفلفل
يوضع على الدقيق الثوم البودرة والزعتر وقليل من الفلفل الأسود ويقلب
يوضع الدجاج في الدقيق
ثم البيض
ثم الدقيق مرة أخيرة
يقلي الدجاج في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
ثم يخرج من الزيت ويوضع في صوص البافلو حتى يغطى بالكامل به
يوضع في الخبز مع الخس والمايونيز ويقدم مع البطاطس المحمرة