الطريقة الأصلية لتحضير فطيرة الخضراوات

تعد فطيرة الخضراوات من أشهى المعجنات التي لها شعبية كبيرة جدا.. والتي يمكنك الاستعانة بها لتقديمها على الفطار في عطلة نهاية الأسبوع.
لذا نقدم لكِ خلال السطور التالية الطريقة الأصلية لعمل فطيرة الخضراوات من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى.
المكونات:
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
ماء
الحشو
بطاطس مكعبات
جزر مبشور
بسلة مسلوقة
بصل
زيت
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
يخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة واللبن البودرة.
يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
تترك العجينة لتتخمر ثم تفرد بالنشابة وتوضع في صينية.
توضع الحشو في الصينية ويغلق عليها بالعجينة وتقطع.
توضع في الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.
يشوح البصل في الزيت على النار ويضاف الملح والفلفل الأسود.
يضاف الجزر والبسلة ثم البطاطس المحمرة.