إذا كنتي تحاولين تقدمي أفكارا مختلفة من الفطار لأسرتك بالإجازة تابعي خطوات عمل فطيرة الجبنة والبسطرمة للشيف نجلاء الشرشابى: *المقادير 3 أكواب دقيق بيضة 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة ربع كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية ماء رشة ملح رشة سكر جبنة رومى مبشورة بسطرمة *خطوات التحضير -اخلطى الدقيق مع اللبن البودرة والملح والسكر وأضيفى البيضة والزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجبنة -قسمى العجينة لجزأين واتركيها لتتخمر وافردى جزءا من العجينة بالنشابة وضعيه فى صينية ثم أضيفى البسطرمة والجبنة المبشورة -افردى الجزء الآخر من العجبنة وضعيه على الوجه وأضيفى جبنة مبشورة على الوجه ثم أدخلى الفطيرة الفرن حتى النضج وقدميها