حليب الإبل مقوى عام من قلب الصحراء

أكدت الدكتورة أميرة زيد أخصائى التغذية العلاجية، على القيمة العلاجية لحليب الإبل، فهو وقاية فى حد ذاته من الإصابة بالعديد من الأمراض خاصة السرطانات، والتقليل من نسبة الكوليسترول فى الجسم وبالتالى يقى من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وهو مقوى عام للجسم والبصر، وحماية أنسجة الجسم لاحتوائه على مادة ضد الأكسدة.
كما أنه علاج فعال لقرحة الاثنى عشر، أما مرضى السكر من النوع المتطور فقد تم اكتشاف بروتين خاص فى حليب الإبل، بتركيز 40 وحدة لكل لتر حليب، وبالتالى فإن له فعالية مشابهة لعمل هرمون الأنسولين.
وأضافت زيد، أن حليب الإبل مفيد جدا بالنسبة للأطفال الذين يعانون من سوء الهضم خاصة مع تناول الحليب البقرى وحليب الغنم، حيث ينصح الأطباء باستبدال هذه الأنواع بحليب الإبل لاحتواء الدهون الموجودة فيه على أحماض دهنية قصيرة التسلسل مما يجعلها مناسبة لهم بشكل أكبر.
كما يحتوى حليب الإبل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، منها كلور الصوديوم والفوسفات والكالسيوم والنترات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد، اضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وC.
ومع انتشار مراكز التغذية العلاجية أصبح من السهل الحصول على حليب الإبل بسعر 25 جنيه للكيلو، سواء كان الحليب متوفر فى المركز أو يتم عمل طلبية به من أحدى مزارع الإبل فى بنها.