كميات سكر صادمة في المشروبات الساخنة

كشف استقصاء أن بعض المشروبات الساخنة المشهورة قد تحتوي على ما يصل إلى 25 ملعقة صغيرة سكر لكل كوب ويتم بيعها من قبل أشهر المقاهي.
وبحسب ما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فيتم اتهام كل من ستاربكس، كوستا ونيرو كافيه بأنهم يساهمون في أزمة البدانة بمشروباتهم هذه المثقلة بالسكر، حيث أن شراب الفاكهة المقدم من ستاربكس بالبرتقال والقرفة يحتوى على 99 جراما من السكر فهذا يساوى 25 ملعقة صغيرة وأكثر بثلاث مرات من الحد الأقصى الموصي به لكل بالغ في يوم كامل.
فالكمبة الموصي بها يوميا من إضافة السكر هي 30 جراما أو نحو سبع ملاعق صغيرة، استطاع عمل فريق الحملة الانتخابية على السكر على ميزات المشروع فوجدت الدراسة من 131 مشروبات ساخنة بنكهة أن 98% يتلقى العلامة الحمراء لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، وفي إطار المبادئ التوجيهية التي وضعتها وكالة المعايير الغذائية فان 35% من المشروبات بنكهة مميزة تحتوى على نفس الكمية من السكر أو أكثر من الكوكاكولا والتي تحتوي على 9 ملاعق صغيرة لكل علبة فيما يعادل 7 بسكويت شوكولاته.
وتضم قائمة المشوربات الغنية بالسكر في سلسلة الولايات المتحده الموكا الشوكولاته البيضاء مع القشدة المخفوقة وتحتوى على73.8 جرام-18 ملعقة صغيرة حتى في الشوكولاته الساخنة 60 جراما-15 ملعقة صغيرة، وفى الوقت نفسه تشاي لاتيه ماسيمو كوستا لديه 97.7 جرام هائل من السكر20 ملعقة صغيرة.
ويحتوي موكا كبير من كنتاكي فرايد تشيكن على 58.8 جرام-15 ملعقة صغيرة في حين أن كاراميلاته من كافيه نيرو يحتوى50.6 جرام-13 ملعقة صغيرة.
والبعض من هؤلاء المحتوى على سكر تضخم طفيف بنسبة الجلوكوز الطبيعي الموجود في الحليب، ومجموعة حملة جديدة قانونية ملزمة بأهداف تطلب من السوبر ماركت والمنتجون قطع من المحتوى على السكر من الأكل والمشروبات.
ولاقت الفكرة دعم من محال السوبر ماركت خلال اتحاد التجزئة البريطاني، بالرغم من وجود شكوك في أن الحكومة تؤييد الإجراء في إستراتيجية السمنة في مرحلة الطفولة قريبا ليتم نشره وقيل أن العمل على نسبة السكر في المقاهي له تأثير هائل لأنه يوجد أكثر من 18000 منفذ يبيع1.7 بليون مشروب ساخن في السنة.
وقال جراهام ماكجريجور أستاذ طب القلب الوعائى بجامعة لندن"هذا هو مثال آخر على كمية فاضحة من السكر المضاف إلى طعامنا وشرابنا، فليس من العجب أن أوروبا تملك أعلى نسبة سمنة".
وأضاف أن ديفيد كاميرون لديه كل الأدلة لجعل المملكة المتحدة أول دولة في العالم تستطيع أن توقف مرض السمنة ووباء السكر النوع الثاني.
وقالت كوثر هاشم المتخصصة في التغذية وباحثة في موضوع السكر أن سلاسل المقاهي يجب عليها خفض كمية السكر في المشروبات الساخنة وأن يوقفوا أسعار الخدمة الباهظة، كما أن هذه المشروبات الساخنة بنكهة يجب أن تكون للمتعة فقط وليست مشروب يومى.
وأضافت أن هذه المشروبات غنية بالسكر فتحتوى على كمية غير معقولة من السكر والسعرات الحرارية ودائما ما يصاحبهم وجبة خفيفة دسمة، حيث أن العمل على السكر يدعو وكالة مستقلة للمسئولية تجاه الغذاء، وهذا سيعيد صياغة الطعام والشراب لمنح السكر50% والدهون20% خلال 5 سنوات.
والوكالة هي المسئولة لحظر كل أنواع الإعلانات وترقية الطعام والشراب غير الصحى للأطفال والمراهقون.
ورد ستاربكس على النتائج الجديدة قائلا، أن هذه السنة ملتزمون بخفض السكر المضاف بنسبة25% على آخر2020 وأنهم يعرضون عصائر وحلويات طبيعية خالية من السكر، وقالت كوستا أنهم أخذوا خطوات هامة لتقليل محتوى السكر في المجاميع وأنهم لديهم النية في تحسين عروض منتجاتهم وإبقائها بطعم جيد يستحسنه الزبائن.