طريقة مميزة لعمل البيتى فور للعيد

البيتي فور من أشهر حلويات العيد والذي يتميز بمذاق خاص يجذب الكثيرين إليه.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، أسهل وأسرع طريقة لعمل البيتى فور في المنزل بطريقة اقتصادية.
المكونات:
نصف كيلو سمنة أو زبدة
ربع كيلو سكر بودرة
4 حبات بيض
كيلو إلا ربع دقيق
فانيليا
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو
شوكولا ذائبة للتزيين
جوز هند للتزيين
مربى مشمش لجمع حبات البيتيفور
الطريقة:
يخفق السمن والملح والسكر والفانيليا جيدا ثم نضيف البيض واحده تلو الأخرى ونخفق ويضاف الدقيق بواسطة ملعقة ثم يقسم العجين ويضاف لنصفها الكاكاو وتشكل أشكالا مختلفة.
تخبز في صينية مغطاة بورق الشمع لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 200 - 180 درجة مئوية حسب نوع الفرن وتخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تزين حسب الرغبة.
ملاحظة
مثلا نجمع 2 حبة بيتي فور بالشوكولا الذائبة أو المربى ويزين البيتي فور بالشوكولاتة البني ويغمس في المكسرات وجوز الهند.