بيتي فور بمربى المشمش

المكونات:
كيلو طحين
400 جم زبد
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بكينج بودر
كوب مربى مشمش
كوب سكر
رشة ملح
طريقة الطهي:
نخلط الزبدة مع البيضة والملح والسكر والفانيليا والباكنباودر والطحين جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
نحمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
نستخدم قطاعات البيتى فور الخاصة للحصول على الأشكال اللتي نريدها ثم نضعها على ورقة الزبدة في صينية الفرن.
نخبز البيتيفور في الفرن المحمى حتى يحمر أسفلها.
نتركها حتى تبرد تمامًا ثم نحشي كل قطعتين بالمربى.