تناول اللحوم المصنعة في السحور تصيب بالسكر والضغط

اللحوم المصنعة كاللانشون والبسطرمة والسوسيس والهامبورجر من الأطعمة التي يفضلها الكثيرين في وجبة السحور، خاصة الأطفال، وذلك على الرغم من تحذيرات الأطباء وخبرء التغذية من الإفراط في تناولها، لما تحمله من أضرار.
ويؤكد دكتور أحمد دياب استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة أن هناك دراسة بكلية "هارفارد الطبية" أكدت أن تناول اللحوم المصنعة مثل اللانشون والسجق والبرجر تزيد من احتمالات الإصابة بالقلب والسكر، وأن تناول 50 جرام من اللحوم المصنعة تزيد من احتمالات الإصابة بمرض السكر بنسبة 20%.
يضيف دكتور أحمد أن اللحوم المصنعة تحتوي على دهون مشبعة بنسبة الضعف مقارنة باللحوم غير المصنعة، مما يجعلها تتسبب في تراكم هذه الدهون على جدران الشرايين، إلى جانب احتواءها على الصوديوم بنسبة تزيد بمقدار أربع مرات عما تحويه اللحوم غير المصنعة، مما يؤدي إلى زيادة معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.