التين المجفف لكبار السن والنساء على مائدة رمضان

التين المجفف من المكونات الرئيسية لكوب الخشاف اللذيذ، والذي يعد الضيف اليومي على مائدة إفطار رمضان، وقد لا يعلم الكثيرون الفوائد التي يحملها هذا المكون للجسم.
ويؤكد دكتور عبدالباسط سيد، أستاذ التحاليل، أن التين المجفف يحتوي على العديد من المعادن، إلى جانب الألياف القابلة للذوبان، وغير القابلة للذوبان.
الألياف
نصف كوب من التين المجفف يحتوي على 7.3 جرامات من الألياف، مما يجعله مفيدا لمواجهة الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري.

ويوضح دكتور عبدالباسط أن الألياف القابلة للذوبان تؤدي إلى إبطاء عملية الهضم والسيطرة على نسبة السكر في الدم، وتساعد أيضا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، أما الألياف غير القابلة للذوبان، تحسن وظيفة الأمعاء.
الكالسيوم
التين يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، لذا فتناوله بانتظام يحمي كبار السن، والنساء بشكل خاص من الإصابة بهشاشة العظام.
البوتاسيوم
يحتوي التين على البوتاسيوم، مما يجعله يساعد على خفض ضغط الدم، والحفاظ على توازن السوائل بالجسم.
الحديد
وهذا يجعله الأفضل في حماية الجسم من الأنيميا، وعلاج المصابين بها.
وأخيرا ينصح دكتور سيد بتناول التين المجفف طوال العام، وعدم اقتصاره على شهر رمضان فقط، للاستفاده مما يحتويه من معادن وألياف.