كفتة البطاطس "الصيامى"

مع بداية فترة الصوم عند المسيحيين تبدأ الحيرة لدى ربات البيوت لإعداد الوجبات، لذلك يقدم "بيت العز " يوميًا أطباقًا سهلة وغير مكلفة وسريعة أيضًا، واليوم نقدم طريقة عمل "كفتة البطاطس"
المكونات:
بطاطس مسلوقة ومقشرة
بقسماط
دقيق
ملح
مكونات الحشو:
صنوبر ( يمكن الاستغناء عنه بأى نوع مكسرات أو سودانى )
زيت زيتون
بصل
زبيب
بقدونس مفروم
شبت مفروم
الطريقة:
تهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليها القليل من الملح والدقيق، ويخلط.
يحمص الصنوبر أو المكسرات بقليل من زيت الزيتون، ويضاف البصل ويقلب.
يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب.
تحشى البطاطس بالصنوبر أو المكسرات والزبيب، ثم تشكل فى أقراص دائرية، وتقلى فى الزيت.
يمكن أن تقدم مع خضار سوتيه أو مكرونة أو أرز .