لا شك أن القهوة من أكثر المشروبات الساخنة المفضلة للكثيرين وخاصة في الصباح فهي ذو الرائحة والنكهة المميزة، إلا أن تناول القهوة على معدة فارغة أو خاوية أمر يجلب الكثير من الأضرار الخطيرة على صحة الإنسان. وفى هذا السياق أكد الدكتور خالد يوسف، إخصائى التغذية العلاجية، أن تناول القهوة على معدة فارغة أمر غير مستحب، حيث يتسبب في العديد من الأضرار الصحية على الإنسان.. ومنها يتسسب تناول فنجان من القهوة يوميًا على معدة فارغة في إصابة جدار المعدة بالحموضة والحرقة. تناول فنجان من القهوة يوميا على معدة فارغة يتسبب في صعوبة بعملية الهضم، حيث إن المعدة غير قادرة على هضم تناول القهوة على معدة فارغة. يؤدى تناول فنجان من القهوة يوميًا على معدة فارغة، إلى إصابة الإنسان بالتعرق وبحصى في المرارة، حيث إن تناول القهوة على معدة خاوية يزيد من فرص تشكل حصى في المرارة أو القولون العصبي، كما يصاب الإنسان بالتوتر العصبى واضطرابات في النوم والتعرق. يؤدى تناول فنجان من القهوة يوميا على معدة فارغة إلى افراز حمض الكلورهيدريك، حيث تتسبب المواد المضادة للأكسدة الموجودة في القهوة إلى تأثير غير مرغوب فيه عند تناولها على معدة فارغة، نتيجة إفراز حمض الكلورهيدريك في القناة الهضمية، فهذا الأسيد يسبب مشكلات صحية كالانتفاخ وتهيج الأمعاء، وحصول التهابات في المعدة.