نظام غذائي يومي للوقاية من هشاشة العظام

من الكوابيس التي تطارد كل النساء عند الاقتراب من مرحلة ما بعد انقطاع الطمث، هو الإصابة بهشاشة العظام، لما تؤكده الدراسات بأن النساء أكثر عرضة للإصابة به مع التقدم في العمر.
وتؤكد دكتورة هدى مدحت اختصاصية التغذية العلاجية أنه يمكن تجنب الإصابة بهشاشة العظام من خلال التركيز على بعض الفيتامينات والمعادن، بتناول الأطعمة الغنية بها، وبشكل خاص البروتين الذي يبني ويقوي العظام، وهو موجود في اللحوم الحمراء والبيض واللبن ومنتجاته والأسماك.
كذلك يجب التركيز على الكالسيوم فهو المسئول عن تكوين العظام، وهو موجود في الألبان ومنتجاتها، كما أن فيتامين "أ" يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، وهو يوجد في الكبد والجزر البطاطا، إلى جانب أن فيتامين ب6 يساعد على بناء الروابط المتعامدة التي تثبت سلاسل الكولاجين المكون الهام في بناء العظام، ويوجد هذا الفيتامين في الكبد واللحوم والحبوب مثل القمح والذرة.
وتقدم دكتورة هدى نظام غذائي يومي يحتوي على كل العناصر الغذائية التي تقي من الإصابة بهشاشة العظام، والتي ذكرناها سلفا:
الإفطار:
قطعة جبن أبيض 100 جم
رغيف خبز أسمر
كوب بليلة باللبن
ثمرة فاكهة
الغذاء
قطعة لحم أحمر أو كبد 100 جم
طبق خضار مثل السبانخ
رغيف خبز بلدي
طبق سلطة مكون من الخس أو البروكلي، وبقية مكونات السلطة كالطماطم والخيار والجرجير والبصل.
العشاء
طبق مهلبية أو أرز باللبن 200 جرام
أو زبادي بالعسل الأبيض أو الأسود
نصف رغيف خبز
طبق سلطة مكون أساسا من الخس أو البروكلي
وتلفت دكتورة هدى أن هذا النظام متوازنا أيضا، ويمكنه أن يخلصك من الوزن الزائد، الذي يعد حملا ثقيلا على العظام.