طريقة إعداد الكفتة بالأناناس من مطبخ بسمة

كفتة اللحم من الأكلات المفضلة لدى الكثير منا، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة، وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كفتة الأناناس.
المكونات:-
نصف كيلو لحم مفروم أحمر
نصف كوب بصل أخضر مفروم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب شوفان
نصف كوب بشر جزر
نصف ملعقة زنجبيل فريش
2 فص ثوم
بردقوش أخضر
ملعقة فلفل أحمر مشوى
ملح وفلفل وبهار
الصوص
3 أكواب عصير أناناس بيور
كوب ماء
عصير 4 ليمونات
نصف كوب كاتشب
ملعقة صويا صوص
ملعقة خل
بصلة ناعمة
2 فص ثوم
نصف ملعقة زنجبيل
3 ملاعق نشا
ملح وفلفل
الطريقة:-
نخلط جميع مكونات الكفتة جيدا ونشكلها كرات وندخلها الفرن حتى يحمر لونها أو تشوح على النار في ملعقة زيت، ثم نحضر مكونات الصوص ونشوح البصل والثوم والزنجبيل، يذاب النشا مع المواد السائلة جيدا ونضيف باقى مكونات الصوص ونقلب جيدا ثم نضيفها على النار مع البصل ونقلب ثم نتركها على النار 3 دقائق، ثم نضيف كرات الكفتة ونتركها مع الصوص على النار لمدة 5 دقائق، ثم تقدم بعدها.