يشكو بعض متبعي الرجيم الغذائي لعلاج السمنة من بعض المشكلات في الجلد مثل الجفاف والخشونة وظهور القشور وتلون الجلد باللون الغامق . . والسبب كما تؤكده الدكتورة نهاد حلمي, هو ان الرجيم المتبع بدون اشراف طبي ينقصه كثير من العناصر الغذائية الضرورية لسلامة وصحة الجلد خاصة الفيتامينات, فنقص قيتامين (أ) يؤدي الى جفاف الجلد وظهور قشور عليه ولذا لابد من تناول العناصر الغذائية الغنية به مثل :الكبدة ,الجزر , الكرفس, ومنتجات الألبان. واوضحت ان نقص فيتامين (ب 2) يؤدي الى احمرار في الجلد مع تشقق في الشفاة . وهذا الفيتامين موجود في اللحوم والألبان والخضروات. اما نقص حامض النيكوتنيك - وحسب تأكيدات الدكتورة نهاد - يسبب مرض البلاجرا وهنا يتغير لون الجلد في المناطق المعرضة للشمس كالوجة والرقبة , اعلى الصدر ,ظهر اليدين ,والذراعين ويبدو الجلد احمر خشنا وتغطيه القشور لذا يجب الاهتمام بتناول هذا الفيتامين وهو موجود في الكبدة ,الفواكة ,الخضروات والخميرو. والنصيحة المهمة للسمان متبعي الرجيم الغذائي التى تؤكد عليها الدكتورة نهاد هى الاهتمام بالنظم الغذائية المتكاملة التي تحتوي على عناصر الغذاء الخمسة., وهى( بروتينات , كربوهيدرات . دهون , فيتامينات ,واملاح ) مع الإكثار من تناول الخضروات والفاكهة..