خورشيد يطالب بالتوسع فى الصوامع المعدنية حفاظاً على القمح

طالب أحمد خورشيد، مستشار وزير التموين والتجارة الداخلية لشئون المطاحن والمخابز، اليوم الثلاثاء، بالتوسع في بناء الصوامع المعدنية؛ للتحكم في درجات الحرارة والرطوبة والتهوية والتبخير، حافظاً على سلامة حبوب القمح.
وأشار خورشيد إلى أن تخزين الأقماح في الشون الترابية المكشوفة، يجعلها أكثر عرضة لمخاطر الظواهر الجوية المختلفة، من أتربة وأمطار ورطوبة، قد تؤثر في النهاية على جودتها وتدني مستوى سلامتها.
وأوضح أن هذه الشوائب تدخل في تركيب الدقيق أثناء عملية الطحن، بما يترتب عليه درجة جودة الدقيق ومنتجاته في الخبز بأنواعه، وتحديداً لأن الدولة تدعمه سنوياً ب19 مليار جنيه.