مكرونة بالجزر والجبن.. وجبة صحية لطفلك في الصيف

المكرونة من أكثر الأطعمة التي يعشقها الأطفال، لذلك تقدم خبيرة الطهى والحلويات دينا أبو الكرم طريقة عمل مكرونة بالجبن والجزر كوجبة صحية لطفلك.
المكونات:
كيس مكرونة
10 حبات مشروم مقطع
4 جزرات كبار مبشورة
طماطم مقطعة قطع صغيرة
بصلة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفرومة ناعم
2 ملعقة زيت نباتي
2 ملعقة زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر
نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة للوجه
ماء للسلق
الطريقة:
يحمى زيت النباتي ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يشقر لونه يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة والمشروم المقطع، تضاف الطماطم والجزر المبروش ويحرك المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل الطماطم جيدًا، تضاف بقية مقادير الصلصة.
وتحرك يترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
تسلق المكرونة لمدة 5 دقائق ثم تضاف إلى الخليط ويترك على النار يغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تتشرب المكرونة الصلصة.
توضع في صينية للفرن ويغطى وجه الصينية بالجبن المبشور.
وتوضع في الفرن لمدة 7 دقائق حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلًا.