"كوردون بلو" على طريقة الشيف رشا

شهر كامل من الصيام، نحتاج فيه كل يوم صنفًا جديدًا على السفرة، بل عدة أصناف، خاصة في العزومات.
وتساعدك الشيف رشا الشامي، خبيرة الطهي، في التنويع في أكلات شهر رمضان الكريم، وتقدم طريقة خاصة لعمل "الكوردون بلو".
المكونات
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية
6 شرائح جبنة شيدر
6 شرائح لحمة مدخنة
100 جم جبنة إدام مقطعة أصابع
2 بيضة
دقيق
خليط التغطية
نصف كوب كورن فليكس
نصف كوب بقسماط
ربع كوب دقيق أبيض
ملعقتين دقيق ذرة أصفر
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بصل بودر، وربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
الطريقة
تدق صدور الدجاج وتتبل بالملح والفلفل وملعقة بصل باودر وربع ملعقة صغيرة من ثوم بودر
توضع فوقها شريحة من جبنة شيدر وشريحة من اللحم المدخن وفوقها أصبع من جبنة إدام وتلف على هيئة أسطوانة
وتغطى بالدقيق ثم بالبيض ثم بخليط التغطية وتترك بالثلاجة نصف ساعة
وأخيرًا تحمر في الزيت الغزير